« Convier quelqu'un, c'est se charger de son bonheur pendant tout le temps qu'il est sous votre toit. »
Anthelme Brillat-Savarin — Physiologie du goût (1825)

Pouët-Pouët, c'est l'endroit où l'on vient déjeuner sur le pouce ou s'attarder entre amis. Une brasserie dans l'âme. Celle que l'on cherche et que l'on est heureux de trouver, à toute heure.

Ce projet, c'est avant tout une histoire de personnes et de partage. L'envie de rencontrer et de recevoir amis, voisins et promeneurs. Un lieu où l'on cultive l'amour des repas partagés, des retrouvailles et des moments impromptus. Et quoi de mieux pour cela qu'une bonne table, simple et généreuse ?

Le patron, Axel, après avoir travaillé vingt ans dans des cabarets, restaurants et brasseries, a décidé de donner corps à ses idées et à son expérience.

Aujourd'hui, Pouët-Pouët c'est son endroit, et le vôtre. Un plat cuisiné avec soin, une planche pour savourer, un verre pour prolonger. Que vous poussiez la porte à 12h ou en plein après-midi, vous trouverez toujours la même chaleur, le même accueil, la même envie de bien faire.

Et si l'envie vous prend de rester tard, on est à Paris, et on aime ça. On pousse jusqu'à 2h du matin, parce que les bonnes tables méritent qu'on s'y attarde.